ホットケーキ

最近ふと、

重曹がうちに常備(掃除用だが食用として利用も可能)してあるのに

なぜいつもホットケーキミックスを購入しているのだろう？

と言うささやかな疑問にぶち当たり、

ミックス粉を使わずに好みの配合をチェックする日々。

本日はギリシャヨーグルトを作ったときに余ったホエーを使って

ホットケーキを作ってみました。

ホエーは栄養価も高いし、パン作りでも利用出来るそう。

最近は炊飯器で焼いています。

厚みもあって美味しそう♪

ただ、

食べるタイミングで作れば良いのにね・・明日の朝用に

今作ってしまった・・^^;